あなたは「ネオ和菓子」って聞いたことありますか？
和菓子というと、昔ながらの饅頭や煎餅、団子など、
見た目も味わいもシンプルなイメージではないですか？
「ネオ和菓子」は、和菓子の伝統は残しつつ、
洋菓子の発想を自由に取り入れた新感覚のスイーツです。
- 進化系和菓子
- ハイブリッドスイーツ
とも呼ばれています。
また、見た目も華やかで新感覚で楽しめるものに
なっているので、自分へのお取り寄せとして、
また贈り物として最適なスイーツなのです。
お取り寄せできるネオ和菓子５選
それでは、お取り寄せできるネオ和菓子を紹介します。
代表的なネオ和菓子の琥珀糖・干菓子・羊羹の中から、
おすすめ５品を見ていきましょう。
琥珀糖
琥珀糖とは、寒天と砂糖からできているお菓子です。
大きさとしては一口サイズで、
表面は結晶化した砂糖のシャリシャリとした歯ざわり、
中は寒天のぷにぷにとした食感を楽しめます。
そして一番おすすめの点がビジュアルです。
宝石を想像してみてください。
透き通ったカラフルな色と輝きがとてもキレイで、
食べるのがもったいないくらいです。
少量で心もお腹も満たせそうなのも嬉しいところです。
では、お取り寄せできる琥珀糖を紹介しますね。
こちらは５色のサイコロサイズの琥珀糖の詰合せです。
フルーツ味が５種入っていて、贈り物にも自分への
ご褒美にも最適な和菓子です。
こちらは、動物や花などの小さくてかわいい形の琥珀糖です。
愛らしく、見て食べて楽しめます。
お子様にも、年配の方にも喜ばれるでしょう。
新感覚の羊羹
ネオ和菓子として、新感覚の羊羹を紹介します。
こちらは白いんげんと卵白をベースにした白あんの羊羹の中に
あらかじめキレイにカットされた甘夏・桃・ぶどうの
フルーツ羹がバランスよく入っています。
しかも、どこを切っても白と黄色や紫や赤のコントラストが
楽しめるように丁寧に配置されているのです。
甘さ控えめでフルーティな羊羹、一度は試してみたいですよね。
こちらは、シャンパン味の透明の錦羊羹を
あずき羊羹ではさむ形となっており、
透明の羊羹部分には
鳥と月の形のレモン味の羊羹が入っています。
切ると断面に鳥と月がきれいに現れ、
切るたびにそれらが変化していき、
まるで物語を見ているかのようです。
夏にもぴったりのさっぱりとした味わいです。
干菓子
干菓子とは、生菓子に対して、
水分が少ないお菓子のことです。
らくがんやせんべいや金平糖も干菓子といいます。
もち米と和三盆などで作れられた
うすーいせんべいのような外観で、
口に入れるとスーッと溶けていきます。
桜・抹茶・柚子・胡麻・和三盆味の５色のパステルカラーが
華やかな雰囲気の和菓子です。
ネオ和菓子をおすすめする理由
ネオ和菓子のおすすめを５品紹介しました。
ネオ和菓子をおすすめする理由の一つは、
見た目が華やかで
見ているだけでウキウキすること。
宝石のようにキラキラしていたり、カラフルだったり、
そんな見た目のものが多いのです。
自分へのご褒美として、大切な人への贈り物として、
特に女性はもらって嬉しい和菓子だと思います。
またネオ和菓子は、和菓子をベースにしているので
洋菓子に比べるとヘルシーです。
ここで紹介したものには、バターや生クリームが使われていません。
罪悪感無しで味わえますよね。
ネオ和菓子【まとめ】
ネオ和菓子は、昔ながらの和菓子に
洋菓子の要素などを取り込んだ、
新感覚の和菓子のことです。
琥珀糖・干菓子・羊羹など見た目も華やかな５品を紹介しました。
私たちになじみの深いシンプルな良さの和菓子とはまた違って、
一度試してみたくなるような外観と味、食感です。
自分へのご褒美として、また贈り物としてもおすすめですよ。
お試ししたいと思ったものは、公式サイトなどから
お取り寄せできますので、ぜひトライしてくださいね。
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